Бял чай

Той е различен от черния, зеления и оолонг. Белите чайове трудно се добиват и са в ограничени количества. Те не подлежат на ферментация. Смисълът на превода от китайски на белия чай е най-бледият нюанс на чаената запарка. Фин, нежен, мек, ритуален чай – той е чаят на императорите. Сравняват го на вид с листенцата на…

Още

Оолонг

Оолонг, зеленият и черният чай са продукт на едно растение – Camellia sinensis. Разликата е в процеса на обработка – черният чай подлежи на пълна ферментация, зеленият чай не подлежи на ферментация, а оолонг – на частична ферментация, поради което голяма част от полезните му съставки биват запазени. Установено е, че чаят е наситен на…

Още

Плодов, Билков и Аюрведа чай

Плодов чай Също като консумацията на плодове, зеленчуци и други растителни храни, така и редовният прием на плодови чайове е с доказани здравословни ползи. Плодовете и зеленчуците са наситени на флавоноиди, които обаче се съдържат в много по-голяма концентрация в чая. Флавоноидите в чая намаляват риска от хронични заболявания, служат за превенция от ракови и…

Още

Лапачо

Лапачото е дръвче, което расте във влажните гори на Бразилия, Бахамите, Мексико. Чаят съдържа най-фино нарязана вътрешна кора на южноамериканското дърво Лапачо. Едно от растенията, които са истинско откритие за световната медицина, известно като Пауд‘арко, Техиебо, Лапачо, Дървото на живота. Разпространено е в горита на Перуанските Анди. Първоначално се прилага при венерически заболявания, херпеси, краста…

Още

Мате

Напитката се приготвя от изсушените листа на вечнозеленото дърво Liex Paraguariensis – разклонено храстовидно дърво, което живее около 25 години до височина на 15м. Според индианските вярвания то дава сили, лекува всички болести, прогонва тъгата и мъката, и удължава живота. Чай мате съдържа всички витамини А, В1, В2, С, Е, Р и голям брой микроелементи…

Още

Ройбос и Хънибуш

Ройбос е национална напитка на Южна Африка. Този чай се цени високо и интензивно се провеждат изследвания за полезните му свойства. Има сведения, че ройбуш се използва като средство за лечение на алергии. Той е активен неутрализатор на свободните радикали – ефикасно средство в борбата със стареенето. Слави се като напитка за спортисти, поради голямото…

Още

Черен чай

Черният чай съдържа голямо количество витамини C и E и е силен антиоксидант. Той се бори срещу стареенето, както когато се пие, така и когато се прилага върху кожата. Черният чай засилва жизнените функции на организма, повишава умствената и физическата работоспособност, и създава приятно настроение. Макар че има ободряващо действие, черният чай понижава нивата на кортизол (хормона на стреса)…

Още

Съдържа четири пъти повече витамин C от портокалите, като активността му е усилена от наличието на витамин P, по чието съдържание зеленият чай няма конкуренция. Влиянието на витамин P е насочено към укрепване стените на капилярите, намаляване на тяхната крехкост и разрушаването им, особено при по-възрастните хора. Тъй като зеленият чай е изсушен без ферментация, дъбилните вещества при него…

Още