Черен Чай Борови Игли (Юнан, Китай)

– истинска наслада за очите
Този специалитет, преминал ферментация, се бере през пролетната реколта. Използват се само „две листа и една пъпка“; пъпката е все още затворена, придаваща специален вид на този чай.

Дозиране	Запарка	Време на запарка
1 чаена лъжица с връх	100°C	2 – 4 минути