Провинция Джъдзян
– много икономичен
– класически, известен от години
Безспорна класика и най-консумиран зелен чай в света. Името му идва от кръглата форма на листата, която е резултат от изпичането на чая в специални барабани.
Листа: тъмнозелени, навити на топчета
Запарка: жълтеникавокафява, пикантна, леко опушена