Провинция Джъдзян
– много икономичен
Безспорна класика и най-консумиран зелен чай в света. Името му идва от кръглата
форма на листата, която е резултат от изпичането на чая в специални барабани.
Повечето хора са запознати с термина „Gunpowder” (барут). Това име идва от сферичния
вид на плътно навитите чаени листа, които приличат на барут. В Китай е наричан още
перлен чай. Чаените листа придават на запарката типичния леко опушен и тръпчив вкус.

Дозиране	Запарка	Време на запарка
1 равна чаена лъжица за 250мл вода	70°C – 80°C	2 – 3 минути