Блог

Научете повече за нас и света на чая

Зелен чай

Тъй като зеленият чай е изсушен без ферментация, дъбилните вещества при него са напълно запазени, както и витамините B, E, C (против хрема); флуор (за здрави зъби); манган (против остеопороза); до 1% кофеин (за ободряване). Зеленият чай подпомага изхвърлянето на тежките метали от човешкото тяло. Той се препоръчва и на пушачи, тъй като спомага за постепенното изхвърляне на натрупаните при тютюнопушенето вредни вещества в организма.
Read More


Черен чай

Черният чай съдържа голямо количество витамини и и е силен антиоксидант. Той се бори срещу стареенето, както когато се пие, така и когато се прилага върху кожата.
Read More


Ройбос & Хънибуш

Ройбос

Ройбос е национална напитка на Южна Африка и се цени високо. Интензивно се провеждат изследвания за полезните му свойства. Има сведения, че ройбос се използва като средство за лечение на алергии.
Read More


Мате

Напитката се приготвя от изсушените листа на дървото „Ilex Paraguariensis” – разклонено вечнозелено дърво, което живее около 25 години и може да достигне височина от 15м.
Read More


Лапачо

Лапачо е дърво, което расте във влажните гори на Бразилия, Бахамите и Мексико. Чаят съдържа най-фината част от вътрешната кора на дървото. Това е едно от растенията, които са истинско откритие за световната медицина, известно още като „Дървото на живота”, „Пау Дарко” и „Тахебо”. Read More


Плодов чай

Също като консумацията на плодове, зеленчуци и други растителни храни, така и редовният прием на плодови чайове е с доказани здравословни ползи. Плодовете и зеленчуците са наситени на флавоноиди, които обаче се съдържат в много по-голяма концентрация в чая.
Read More


Улонг

Улонг, зеленият и черният чай са продукт на едно растение – „Camellia sinensis”. Разликата е в процеса на обработка – черният чай подлежи на пълна ферментация, зеленият чай не подлежи на ферментация, а улонг – на частична ферментация, поради което голяма част от полезните му съставки биват запазени.
Read More


Бял чай

Той е различен от черния, зеления и улонг. Белите чайове трудно се добиват и са в ограничени количества. Те не подлежат на ферментация. Смисълът на превода от китайски на белия чай е „най-бледият нюанс на чаената запарка”. Фин, нежен, мек, ритуален чай – той е чаят на императорите. Сравняват го на вид с листенцата на еделвайса. Уникалният вкус на белия чай изисква опитен език, т.е. перфектен познавач на чая.
Read More


Добавки за чай

Джинджифилът действа еднакво, или дори по-добре, в сравнение с някои съвременни лекарства против неразположението по време на пътуване, морската болест, гаденето след операция, утринното неразположение или обикновеното гадене. Най-голямото предимство на джинджифила е, че за разлика от лекарствата, той няма странични ефекти, дори сънливост, защото не действа чрез нервната система.

Read More


Видове чай

Черният, зеленият и белият чай се приготвят от растението чай (Camellia sinensis).

Чаените листа се подбират внимателно и се оставят да ферментират естествено. За трите вида чай се подбират различни части от растението, през различно време от годината и се оставят да ферментират различен период от време.

Read More


Нашата история в снимки

Read More